≪오늘은 또 뭘 만들어 먹을까?≫

사무실에서 집에 가기 전 고민 속에 한 가지죠.
특히 주방에서 뭔가 새로운 메뉴를 고민하는 제게 아이팟은 약간의 고민 해결에 실마리를 주곤 합니다.
사실 음식을 만드는 것이 직접 손으로 해보면서 실수도 하고 시행착오도 하는 것이구요. 또 맛이라는 것도 내가 직접 느끼지 않으면 그냥 뜬 구름잡기 이야기가 될 수 밖에 없지요.

영화 ‘라따뚜이’에서 요리에 젬병인 주인공을 돕는 작은 생쥐 “레미”를 기억하시나요? 그 레미의 도움을 받은 주인공이 스프를 만들자 심술쟁이 주방장의 한마디.
“다시 똑같이 내 앞에서 만들어 봐라. ”

사실 이런 상황은 주방에서 반복되는 일입니다. 어느 주방에나 그 주방의 내력이 담긴 레시피 북이 있습니다. 전임자가 후임자에게 인수인계할 때도 이런 정보를 알려주지요.
그러나 실제로 요리법은 아주 작은 부분이고요. 음식의 맛은 아주 작은 부분이나 습관의 차이에서 납니다.
이런 걸 배우려면 많은 경험을 가진 분들과 함께 있어야 합니다. 요리는 결국 반복이고 그 가운데 실력이 늘어납니다.
그래서 그 심술쟁이 주방장은 실제로 좋은 요리사임에 틀림없다는 생각도 해봅니다.

<영화-라따뚜이>

아이팟터치의 앱들은 레시피 데이터가 위주로 된 것들과 기록을 잘 할 수 있는 것들이 있더군요. 더러는 생각은 참신한데 사용법이 복잡한 것도 있고요.
라따뚜이의 “레미” 영화 이야기처럼 위기에 빠진 주인공을 도와주는 앱들을 고르기 전에 아래의 질문에 답해보세요.

<나는 과연 어떤 사람일까?>

1. 난 라면을 나만의 스타일로 끓인다. (콩나물첨가, 육수첨가 등)
2. 계란 후라이도 하는 사람에 따라 맛이 다르다고 생각한다.
3. 음식점에서 진짜 맛과 조미료 맛을 구분할 수 있다.
4. 맛있는 음식을 먹기 전에는 아무리 초코렛이 땡겨도 참는다.
5. 술자리 대신 맛있는 음식점 가는 일이 더 끌린다
6. 고추장을 써야 할 경우와 고추가루를 써야할 경우를 감으로 알수 있다
7. 맛있는 음식을 맛보고 요리방법을 기록한 적이 있다
8. 요리책을 5권정도 가지고 있다

체크해 보셨나요? 결과를 볼까요?

*’네’라는 대답이 0~2개인 경우*
음식은 그냥 배를 채우는 것 정도가 아닐까. 아이폰 앱중에서 레시피와 사진이 풍성한 앱을 선택해서 관심을 가지고 요리에 정진해보세요

-강추 앱은 오마이 레시피 : 눈높이로 요리법과 단계사진을 보여 줍니다. 부엌에서 직접 만들면서 확인하기 좋습니다. 레시피를 보면서 쇼핑리스트를 저장해 둘 수 있어 그대로 장을 보러 가면 딱 좋습니다.

-행복 밥상 : 계량등에 관한 기본적인 정보는 앱에 그닥 어울리지 않지만 요리법들도 참고할만 합니다. 쇼핑리스트를 손으로 입력해야 하는 것이 조금 불편해 보이기도 합니다. 일본어로 된 앱이어서
일본친구에게 한국음식을 소개하는데 도움은 될 것 같네요.

<오마이 쉐프-ohmychef>

*3~5개인 경우*
맛의 미묘한 차이를 알아가는 당신. 어느정도 요리에 관심이 있다면 상차림을 스스로 짜볼 수 있는 앱을 선택해보세요!

-강추 앱은 올 레시피 : 요리시간과 재료에 맞게 음식을 검색할 수 있어 내가 하고 싶은 음식을 찾을 수 있습니다.

<올레시피-allrecipes>

*6~8개인 경우*
관심의 경지에서 보면 당신은 이미 미식가.

-강추앱은 핸디쿡북 : 이미 당신은 요리레시피를 하나씩 정리해볼 수 있습니다. 레시피 데이타가 많은 앱보다는 자신의 레시피를 나만의 분류를 만들어 정리해보세요. 웹에서 작성한 레시피를 아이팟으로 업로드 할 수 있는 기능이 편리합니다. 단 요리 레시피는 없는 앱이니 주의하세요.

-ratio : 요리를 비율로 배워나갈 수 있는 방식은 매우 효과적입니다. 제시한 비율을 보면 너무 단순화한 경유라서 그대로 따라하기 힘들지요. 요리가 뭐 수학이 아니기에 이 방식은 일부 제과 제빵쪽으로 관심을 가진 분들에게 호응을 받을 듯 싶네요. 저자의 책에서 요리 비율에 대한 부분만 따와서 만든 앱입니다.

<핸디쿡북-handy cookbook*>

외국앱의 경우에는 아이튠즈 스토어의 리뷰는 그다지 우리 실정에 맞지 않는 부분이 있다고 봅니다.
국내 앱이 아직 많이 나와 있지 않아서 아쉽지만 매우 훌륭한 무료앱도 있어서 기분이 좋습니다.
다음 회에는 와인에 대한 앱을 알아볼까 합니다.

그럼 오늘도 즐거운 하루 되시길..!

이전 내가 쓴 글 중에 캘린더와 관련한 글이 있었다.
그 캘린더를 그렇게 잘 설정하고 나름 편리하게 사용하고 있었다. 그런데…!! 문제가 생겼다!!
그 때 나만의 일정 및 할일을 관리하는 방법을 잠깐 소개했었다. 이번에도 간략하게 다시 소개해보면 아래와 같다. (그림-1)

(그림-1)

-주간 캘린더 형식에 미팅은 해당 시간까지 화살표로 표시하고
-할 일은 언제 할지도 같이 고민해서 주간 캘린더에 앞에 상자를 하나 그려 플래너에 표시하는 형식으로 노트 플래너에 썼었고, 동일한 형식으로 iCal 을 사용 했었으며, 구글 캘린더를 썼었다.

그런데 이 형식으로 아이폰으로 사용하니 구멍(?)이 생겨버렸다.
어떤 앱들은 ‘할일’을 일정에 같이 쓸 수 있긴 하나, ‘할 일’ 관리가 ‘일간’ 단위의 관리형식을 가진다. 별로 차이가 없을 것 같지만 실제로 써보면 ‘할 일’ 관리가 구체적인 시간이 들어가면서 더욱 더 실행력을 가지게 되는 것을 느낄 수 있었는데 그런 사용 행태가 아이폰 캘린더는 적합하지 않았던 것이다. 물론 기능적으로는 크게 차이가 없었으나 UI가 문제였다.

데스크탑 프로그램들도 지금 나와있는 대부분의 일정 관리 프로그램은 할 일이 특정 시간에 수행하는 개념이 들어가 있지 않아 일종의 편법으로 일정 프로그램에서 카테고리를 활용해서 쓰고 있었다. ‘할 일’ 카테고리와 ‘한 일’카테고리를 만들어서 할 일을 다 완료하면 ‘한 일’카테고리로 변경해서 관리했었다.

어차피 아이폰 캘린더도 똑같이 만들어졌기 때문에 같은 방법으로 사용하면 될 것이라고 생각했다. 하지만 이것이 잘못된 판단이었다. 쉽게 ‘할 일’과 ‘한 일’ 카테고리를 변경하는 것도 쉽지 않으며(그림-2), 시원하게 펼쳐진 주간단위 일정 관리를 쓰다가 작고, 좁은(?) 아이폰에서 일정을 보려니 무엇인가 답답한 느낌이 들었다. (그림-3,4,5)

(카테고리 변경을 할 수 없음/그림-2)	(그림-3)	(그림-4)

(아이폰과 데스크탑의 UI는 비교가 조금 어려움/그림-5)

그래서 다시 ‘할 일’ 프로그램들을 찾아 같이 사용해 보았지만, 두 개의 앱을 오가며 관리를 하는 것은 더 어려운 노릇이었다. 특히, ‘할 일’ 프로그램들은 아이콘 배치를 통해 할 일이 몇 개 남았는지 명확하게 알려주는 반면에 캘린더 프로그램은 일정 시간이 되기 전까지는(알림 설정을 해둔 경우에만) 어떤 일이 있을지 예측을 할 수가 없다.(그림-6)

당연히 주목도 높은 ‘할 일’ 앱 중심으로 일정 관리가 되다 보니, 깜빡 하고 잊은 미팅이 생기는 경우가 있었다. 그렇다고 ‘할 일’ 앱에 미팅을 적어놓는 것은 적절하지 않은 것 같고 말이다.

(그림-6)

그래서 우선은 급한대로 룰을 조금 변경해 보았다. ‘할 일’ 앱의 용도를 약간 변경하고, 다시 캘린더를 중심으로 쓰기 시작했다. 그래도 조금은 나아졌지만, 궁극적인 해결책은 아닌 것 같다.

우선 아이폰에서는 ‘할 일’프로그램을 GTD의 inbox개념으로 사용한다.
1. 무조건 무엇인가 할 일이 생기면 ‘할 일’프로그램에 넣는다.
2. 그리고 이것을 언제 할지 ‘할 일’ 앱에 적어둔 것을 바탕으로 데스크 탑을 사용할 때 구글 캘린더에 모두 적어두고 아이폰에서는 캘린더 앱만 쳐다본다. 급한 경우라면 아이폰 ‘캘린더’ 앱에 직접 입력을 하기도 하지만 말이다.
3. 아이폰에서 카테고리 전환의 어려움을 해결하기 위한 것은 ‘할 일’ 프로그램에 ‘완료 체크’를 하는 것이다.

이렇게 몇 일 쓰지는 않았지만, 훨씬 맘이 편해진 것은 확실하다. 별거 아닌 것에 불편해 하기도 하고, 내 스스로의 생각에도 참 까다롭다는 생각이 들지만, 나 나름대로 인생을 잘 살아가기 위한 최적화의 과정이 아닌가 생각한다.

나의 쓰기 패턴은 다음과 같다.

 위 3가지가 모두 가능한 대표적인 데스크 탑 어플리케이션은 ‘Omnigroup’의 ‘OmniOutliner’이다. 기본적으로 아웃 라이너의 기능을 가지고 있지만 노트 쓰기에도 훌륭하다.

노트 류의 접근보다는 아웃 라이너의 접근이 더 적절할 것 같아, 아웃 라이너들을 찾아봤다.
‘CarbonFin’ 사의 ‘Outliner’와 ‘SlashData’의 ‘SplachNotes Outliner’등이 있어 다운받아 써보았지만 여러 부분에서 많이 아쉬움이 남는다. (그림-3)

(그림-3)

‘SplashData’의 ’SplashNote Outliner’는 사용하다 보니 계속해서 항목들이 사라져 심각한 버그가 있나 했다. 하지만 항목 이동 버튼과 삭제 버튼이 붙어 있는 잘못된 UI로 항목들이 하나씩 사라진 것이었다. (그림-4) 이런…!

(그림-4)

 
 그리고, ‘CarbonFin’의 ‘Outliner’가 그나마 ‘OmniOutlner’와 가장 가깝게 구현이 되어 있으나, 항목을 작성할 때마다 타입을 설정해야 한다. (그림-5) 그리고 아웃 라이너에서 정말 중요한 기능인 ‘항목 이동’을 아이폰에서 많이 사용하는 방식인 ‘Hold and Move’를 사용하지 않고 네비게이션 버튼을 이용해서만 가능하게 되어 있어 (그림-6) 무척이나 아쉽다. 그리고 개인적으로 정말 중요하게 생각하는 ‘아이콘’이 예쁘지가 않다는 것 (^^;)

(그림-5)

(그림-6)

 
 당연히 다양한 요구사항을 하나의 앱스에서 처리하기는 어렵다. 그래도 무엇인가 적어두고, 적어둔 것을 조직화 하며, 구체적인 실행이 가능한 아이템들이 뽑혀 나올 때 실제적인 실행이 가능하게 하는 그런 앱스를 기대하는 것이 과연 무리일까?
오늘도 무엇인가 적을 것이 생각난다면, 어떤 앱에 적어야 할지 고민하게 된다.